À la recherche d’un emploi en intérim, CDD, CDI ou CDI intérimaire ? KELYPS vous accompagne à chaque étape de votre parcours professionnel.

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Nous recherchons, pour notre client basé à Saint-Just-d’Ardèche, une structure spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie artisanale, un(e) Responsable d’atelier de production (H/F), organisé(e) et dynamique pour encadrer les équipes et garantir le bon déroulement de la production.

En tant que responsable d’atelier de production, vous assurerez la planification et le suivi des opérations de fabrication, tout en veillant au respect des objectifs de production, des exigences qualité et des règles d’hygiène et de sécurité.

Vos missions :

Organisation de la production : Planifier les fabrications, organiser les horaires du personnel et mettre à disposition les moyens nécessaires pour atteindre les objectifs de production, notamment en l’absence du directeur de site.

Suivi de la fabrication : Organiser et superviser les différentes étapes de fabrication, contrôler la bonne exécution des processus et veiller au respect des recettes et des fiches techniques.

Gestion des équipes : Accueillir, former et accompagner les salariés permanents et temporaires. Répartir les équipes selon les besoins de production et s’assurer de leur bonne adéquation aux postes de travail.

Hygiène, qualité et sécurité : Veiller à l’application des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité, contrôler visuellement la propreté de l’atelier et garantir le respect des procédures en vigueur.

Traçabilité et suivi des matières : Assurer la traçabilité des produits, suivre les bilans matières et établir les demandes d’approvisionnement en matières premières.

Gestion technique : Assurer le suivi des équipements et des différentes phases de fabrication, notamment la programmation et la gestion des étuves. Maîtriser les procédés de fabrication tels que le hachage et l’embossage.

Coordination et amélioration des conditions de travail : Travailler en collaboration avec le responsable expédition et veiller aux bonnes conditions de travail ainsi qu’à l’ergonomie des postes.