KELYPS INTERIM INDUSTRIE à SAINT ETIENNE recherche pour l'un de ses clients un Aide fabricant H/F. Notre client est une entreprise spécialisée dans la fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie.

Vos missions seront les suivantes :

• Consulter le planning de fabrication et réaliser la préparation de son poste de travail : - Prendre connaissance des informations ou consignes du poste

- Veiller à ce que la préparation des circuits, l’ouverture des vannes aient bien été faites etc…
- Veiller à l’approvisionnement des matières aux différentes étapes de la fabrication (en cours, finition…)

• Lors du démarrage du poste, échanger sur le déroulement du poste avec l’animateur process fabrication
• Réaliser selon les besoins, les tâches opérationnelles en cours de poste, notamment :

- Réaliser les opérations de vidange et de remplissage
- Réaliser la préparation des mélanges et leur mise en caisse
- Réaliser les finitions des conches à l’heure de finition indiquée et suivre la fiche recette pour mettre tous les ingrédients de finition
- Alimenter les différents ajouts au pétrin par rapport à la recette
- Surveiller le conchage et gérer les éventuels aléas
- Réaliser le concassage

• Réaliser toute tâche nécessaire pour le bon fonctionnement de la fabrication notamment :

- Rapprocher les matières et refontes nécessaires à la production
- Rangement de l’atelier
- Nettoyage de désinfection de l’environnement de l’atelier de fabrication
- Remplis les différentes feuilles de contrôle et les enregistrements

• Tenir son poste dans le respect des procédés et standards établis : Organisation, Modes opératoires, etc… En cas d’événements, d’écarts, de solutions temporaires, veiller au retour au standard ou alerte.
• En cas d’écart sur les produits de son poste, participer à l’analyse, à la recherche de solutions.
• En fin de poste :

- Saisir les données de fin de poste (quantités, causes aux écarts, actions menées etc…)
- Préparer le poste pour l’équipe suivante